쉐프가 엄선한 오리지널 조식

오미의 "맛있는 미각"을 중시한 조식을 준비해 드립니다.

5/10 숙박 손님으로부터 리뉴얼한 3층 「다이닝 야마자쿠라(야마자쿠라)」에서 뷔페 스타일로 준비 하겠습니다.
(하나레 카로이, 반려견을 위한 빌라 아카이, 코토네 7층 객실에 숙박하시는 고객님께서는 지금까지 대로 일본식 조식을 준비하겠습니다)

오리지널 조식

※식재료는 계절에 따라 변경될 수 있습니다.

현내에서 생산된 식재료를
듬뿍 사용한 조식.

비와코 호수산『밀어 쓰쿠다니』와 현지 농가의『현지 채소』, 요리장이 자랑하는『멸치 산초』를 사용.
계약 농가 직송의 어린잎 샐러드는 요리장 특제 『스위트 콘 드레싱』과 함께 드실 수 있습니다!
전통 채소『히노나 순무』, 현내산 대두를 100% 사용한『다나카상의 두부』, 눈 앞에서 따뜻하게 지어내는『오미 쌀 고시히카리』등 오미의 "맛있는 미각"을 고집한 조식을 제공합니다.

오미 쌀

붉은 곤약새우콩

조식 메뉴

주스
유기농 야채와 카보스 주스
신선란
특제 가다랭이국수로 반숙 계란을 제철채와 함께
다나카 씨의 두부
시가현산 콩으로 만든 두꺼운 튀김과 땅야채 사용의 온야채
~유모토칸 오리지널 야채 카레 소스로~
샐러드
계약 농가 직송 베이비 리프 샐러드
~요리장 감수의 스위트 옥수수 드레싱으로~
사카나
하마야키 돛립 부드러운 생유바
오미와 계절 오반자이
현지 농가·요코에씨의 고마쓰나 미 하치만의 붉은 곤약 참깨 금평 태도 생선과 소포의 달콤한 삶은 호박 맛 삶은 새우 콩
된장국
시가현산 대두 100%로 만든 구중 된장을 사용 ~창업 메이지 원년 오미에 150년 계속되는 노포점~
밥과 함께
전통 야채・일 야채 치리멘 산초
코시 히카리
오미쌀 사용 밥솥 밥~요리장 구애의 후베이산 코시히카리~
요구르트
시가현·아즈미가와산 아드베리 소스를 곁들여 ~망고와 함께~

※ 계절에 따라 내용이 달라질 수 있으니 양해해 주십시오.